解读饮用天然矿泉水GB 8537-2018
2023-10-22 作者: 新闻中心
云关通深圳智能通关渠道提示重视：跟着国内顾客消费水平的提高和健康认识的增强，渐渐的变多顾客挑选在日常日子中购买瓶装水。而瓶装水中的矿泉水，尤其是进口矿泉水，近几年的消费额也是节节攀升。
依据《中华人民共和国食物安全法》规则，进口的食物应当契合我国食物安全国家规范。接下来云关通深圳智能通关渠道就为咱们介绍一下现行有用的GB 8537-2018《食物安全国家规范饮用天然矿泉水》。
咱们日常所说的矿泉水，首要指的是饮用天然矿泉水。饮用天然矿泉水指的是从地下深处天然涌出的或经钻井收集的，含有必定量的矿物质、微量元素或其他成分，在必定区域未受污染并采纳预防措施防止污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态目标在天然周期动摇规模内相对安稳。
饮用天然矿泉水大致上可以分为四种，分别是含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水。它们的共同点都是在不改动饮用天然矿泉水水源水根本特性和首要成分含量的前提下，在加工工艺上，答应经过曝气、倾析、过滤等办法去除不安稳组分。
浅显的说，矿泉水看起来无色无异物，尝起来具有矿泉水特征性口味且无异味，闻起来无异嗅。
矿泉水和其他包装饮用水最中心的差异，就在于矿泉水中含有必定量的天然矿物质、微量元素或其他成分。因而规范中规则了7项边界目标，矿泉水至少需求契合其间一项。
但某些矿物质、微量元素或其他成分的含量过高时，会对人体形成欠好影响，因而规范中规则了18项定量目标，矿泉水每一项都不能超越。
比照两个表格，会发现硒一起出现在边界目标和定量目标中。假如某种矿泉水的边界目标是硒，依据边界目标和定量目标的要求，硒的含量需求不小于0.01mg/L，小于等于0.05mg/L。
污染物定量应契合GB 2762-2017《食物安全国家规范 食物中污染物定量》中的规则。依据GB 2762-2017的规则，污染物是指食物在从出产、加工、包装、储存、运送、出售，直至食用等过程中发生的或由环境污染带入的、非有意参加的化学性损害物质。
锡≤150mg/kg，仅适用于选用镀锡薄板容器包装的食物，定量以Sn计。
可以看出来，矿泉水中对微生物定量要求是比较高的，要求五个样品均不可以检出。
依据GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》的要求，矿泉水中仅有可用的食物添加剂是二氧化碳，可按出产要适量运用。
其他要求：矿泉水应在水源点邻近做包装，不使用容器将水源水运至异地灌装。
（2）标明产品合格的边界目标、溶解性总固体以及首要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量规模；
除此之外，矿泉水标签相同需求契合GB 7718-2011《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》的要求，豁免GB 28050-2011《食物安全国家规范 预包装食物养分标签公例》的要求。
平常咱们在市面上见到琳琅满目的瓶装水，除矿泉水之外，常见的还有纯净水、蒸馏水、苏打水和气泡水等等，更难以想象的是个新产品叫做“喝开水”。除了矿泉水以外的其他包装饮用水，它们和矿泉水有什么不同呢？
矿泉水适用的规范是GB 8537-2018，而除矿泉水以外的包装饮用水适用的规范是GB 19298-2014《食物安全国家规范 包装饮用水》。
矿泉水的来历是选用从地下深处天然涌出的或经钻井收集的、未受污染的地下矿水；而包装饮用水的来历可所以来自公共供水系统或许来自非公共供水系统的地表水或地下水。包装饮用水的来历更广泛。
除矿泉水以外的其他包装饮用水不需求标识以上介绍的矿泉水标签的3条要求。但需求契合GB 7718-2011和其他有关要求，豁免GB 28050-2011。
