昆仑山雪山矿泉助推佐餐饮水升级(组图)

  对于任何一款饮料产品而言，餐饮渠道都是其彰显品质的重要场所。消费者外出就餐选择何种饮品，不仅反映出饮料产品的市场认可度，更是百姓餐饮消费的风向标。笔者从餐饮企业获悉，消费者对于健康饮食的日益追求，正助力健康饮品逐步替代传统甜味饮料，占领市场。

  “一直以来，我们都在进行顾客满意度调查，发现消费者如今更倾向于安全、健康的餐饮供应。”望湘园区位经理张文徐表示，一种原因是食品安全，另一方面是产品的质量，餐饮企业的把控都会异常严格。从向消费的人提供健康餐饮的角度考虑，望湘园对于罐装饮品始终呈谨慎的态度，更多销售其自制饮品。然而，在矿泉水品类中，望湘园独家合作昆仑山雪山矿泉水，看中的就是其在近几年良好的市场表现以及消费者的品牌认可度。

  昆仑山进入15家北京望湘园餐厅销售已经一年有余，消费反馈一直不错。其中，中青年人是该品牌矿泉水的主力消费群体。张文徐介绍说，30至45岁之间的白领阶层，对于健康的生活方式日益看重，从饮食到生活，有品质的健康消费品无疑会受到关注和认可。“在餐厅购买可乐有的也得要七八元一瓶，除了口味外基本上没有营养可言；而相应的，价格略高些的雪山矿泉水可当作健康饮品的代表，某一种意义上说其性价比的优势就相对凸显了。”

  进入夏季，昆仑山与望湘园联合让利，以每周一道菜的形式向消费者推出点佳肴送好水的活动。张文徐坦言，活动的预期效果会十分好，能有这样的信心，主要源于健康菜品与高品质矿泉水的经典搭档。“我们最终选择合作伙伴必定要对其产品背景进行完全的考察，毕竟，我们面对的是全国近70家分店消费者的挑剔目光，只有同时提供健康的菜品与饮品，才能让顾客信赖放心消费。”

  进入夏季，人类对于健康补水的需求便显得更为迫切。有业内专家这样认为，在饮用水领域，优质的矿泉水水源是稀缺资源；而矿泉水中位于顶端的雪山矿泉水水源则更为珍稀。

  据了解，在欧美国家，雪山矿泉水始终引领着健康饮水的潮流与趋势，越来越多追求健康的消费者偏爱选择更天然、纯净、健康的雪山矿泉水，而母婴等更关注安全、健康饮水的群体，则是高品质雪山矿泉水的忠实拥趸。雪山矿泉水的市场潜力不言而喻。国际品水大师、伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会主席亚瑟预计，未来中国也将迎来一个雪山矿泉水的饮用时代，而作为中国雪山矿泉水开创者的昆仑山无疑将成为饮水升级时代的引领者。

  昆仑山品牌相关负责的人介绍，昆仑山雪山矿泉水的水源地位于青藏高原海拔6000米的昆仑雪山，终年积雪覆盖；积雪冰川融水渗入岩层，经过50年天然循环过滤和矿化而成，含有多种对人体健康有益的天然矿物质元素。为了让我们消费者可以饮用到高品质的雪山矿泉水，昆仑山花费10年寻找到世界黄金水源带上的珍稀好水，并将工厂建在昆仑雪山的脚下，保证每一瓶昆仑山雪山矿泉水都在海拔4115米的工厂中灌装。同时，工厂实行全天24小时水源防护，避免人为活动对水源地环境能够造成破坏。难怪，昆仑山早在2012年，便获得了素有“水届奥斯卡”之称的伯克利斯普林斯国际品水大赛的“世界好水金奖”。文/本报记者 王怡

  当湘菜的辣，在你我舌尖跳动，除了刺激食欲与味蕾的欢畅之外，我们若能吃出彼此间性情的相投、心灵的契合、精神的一致，那便是饮食文化了。

  在望湘园，若能在美食之中，感受到一种人与人之间的友好相悦，和谐祥瑞，感受到和美幸福的生活滋味，便也是人生一种极大的快乐了！

  望湘园成立于2002年，依托品牌、资金、管理及团队优势，已成为上海顶级规模的连锁餐饮企业之一，是一家按照拟上市公司规则运作的正规企业。目前，望湘园已遍布上海、南京、北京、天津、深圳和青岛等10余个城市，拥有近70家直营店铺及3600余名一线服务团队。

  十三年来，望湘园将“食品安全”视为立业之本，秉承“做科学管理的典范，做精良品质的典范，树长盛不衰的品牌”的企业价值观，遵循“科学管理”的管理理念，凭借职业化团队这一法宝，为食客提供健康、精致的都市湘菜及更好的用餐体验。

  从5月18日至24日，消费者在望湘园15家门店点单“腊月的豆子春天的菜”，即可获赠昆仑山雪山矿泉水1瓶。每日限量50份，先到先得。