无论是街边的便利店，还是大型的连锁超市，越来越多设计精美的矿泉水出现在冰柜的橱窗里。当各种口味的苏打水和茶逐渐占据冷饮柜的C位时，矿泉水赛道看似平静，实则同样波涛汹涌。

  “一瓶装水”的时代已逝去，慢慢的变多的高端矿泉水开始“滚滚而来”，从水源、到瓶装水、再到价格，甚至到适用的场景和人群。已成为品牌方的驱动力。玩家也慢慢变得多，从农夫山泉、益宝、康师傅等老牌企业，到元气森林等新兴消费品牌，再到美妆品牌Clitina等跨界玩家……

  “人在江湖中游荡，谁能不被刺？以后遇到这种光看瓶子不便宜的矿泉水，我一定会绕道而行。”

  “我拿了一瓶矿泉水，我以为最多也就五块钱，如果我付账的话，就是二十块钱，因为工人不配。”

  曾几何时，当您想到最便宜的瓶装水时，毫无疑问，天然饮用水或矿泉水是首选。当时市场上不乏1元一瓶的“冰露”，宜宝和农夫山泉的价格也很好理解。然而，近年来，走进便利店或超市，一的瓶装水已经很难找到。

  在各类包装精美的苏打水、茶饮料、无糖饮料中，矿泉水早已“卷起”，大部分矿泉水价格涨至3元以上矿泉水大多在5元到20元之间。之间。一看瓶子就可以猜到“价格不低”。

  “就因为没看价格，结账时被‘刺客’捅了一刀。”22岁的童瑶回忆，第一次被矿泉水价格“刺痛”是在机场登机口。得知机场各种商品价格偏高，童瑶“刻意避开各种花哨的饮料，想着买个便宜又解渴的矿泉水”。但在他面前的冰柜里，可供选择的矿泉水种类却是不一样的。数量不多，也没有她熟悉的农夫山泉和怡宝，所以挑了一瓶“舒大源”，看起来比较低调。嗯，扫码，16元就没了。

  从那以后，童瑶被她从未见过的矿泉水所强化。“不知道价格的话，尽量不要买，十多块矿泉水买一杯奶茶不香吗？”

  童瑶的经历也不例外。与一开始就定高价的钟雪高不同，长期以来，矿泉水往往是冰箱里最“平易近人”的选择。当慢慢的变多的高端矿泉水开始“整顿”市场时，“刺”难免让消费者措手不及。《矿泉水刺客》在小红书上

  在小红书、微博等社交平台上，不少网友分享了自己遇到的“矿泉水刺客”。锌秤注意到，大部分网友在高铁、机场、电影院等场景购买了高价矿泉水，但不少消费者在便利店等日常场景中也有同样的体验。“刺客”价值在10元到30元之间。经常出现的“刺客”包括5100楚马农西藏冰川矿泉水、巴马里朗、友飞和VOSS。

  “虽然现在很多高价矿泉水都标价了，比如依云、昆仑山都是比较熟悉的高价矿泉水，但是真的有很多没见过没听说过的牌子，很容易被误认为是平庸的水。奇怪。”有网友总结道：“总之，一个原因是你不敢买你不知道的矿泉水。

  正如消费者直观感受，慢慢的变多“隐形”矿泉水涌入市场，逐步推高矿泉水的定位和价格。而这场“水战”的参与者又是谁？

  事实上，农夫山泉、益宝等传统老牌企业并没有缺席。农夫山泉推出天然矿泉水新品牌“长白雪”，华润怡宝宣布进军高端矿泉水市场，推出饮用天然矿泉水“怡宝露”，康师傅推出“汉阳”春天”。推出高端玻璃瓶装矿泉水。

  除了这些熟悉的品牌之外，还有很多新的消费品牌试图分一杯羹。比如元气森林推出的矿泉水子品牌“悠民”，三顿板推出的“山泉水”，定位为咖啡合作伙伴。前者上市之初售价4元568ml，最近降到3元，后者售价300ml。价格为2.4元。

  此外，还有很多跨界玩家。白酒企业安徽盈佳工业酒业集团推出盈佳山泉，猎户推出猎户熔岩泉，伊利推出活泉，良品铺子的新品名为“凉品火泉”。“它有自己的矿泉水品牌，就连美妆品牌Critina也推出了高端饮用水品牌——巴布农天然矿泉水。

  玩家众多，想要脱颖而出，就需要到处“滚进来”。第一个“卷起来”是水源。“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工。”农夫山泉用这个口号来强调它的水源。如今，各大品牌的中高端矿泉水已经讲了足够多关于水源的故事和文章。其中，农夫山泉玻璃瓶高端天然矿泉水、“长白雪”天然雪山矿泉水和农夫山泉运动盖天然矿泉水均来自长白山。2018年以来，农夫山泉先后推出四季长白山广告。提到“你喝的水有长白山柔软雪花的味道”；

  益宝露是燕山时期从岩体裂隙中采集的深层地下天然泉水；活力森林下的“矿泉”天然软矿泉水，在品牌故事中，这款产品的水源来自云南原始森林深处的自发泉水。34年深埋地下玄武岩过滤；

  至于上面提到的巴布农矿泉水，单瓶价格在9元左右。据官方介绍，这款产品的水源来自中国台湾中部山区；昆仑山一直标榜高海拔雪山矿泉水的定位...

  这在中国并不是一个独特的促销卖点。意大利高端水品牌SanPellegrino的卖点之一是水位于阿尔卑斯山脚下。

  当然，仅仅强调水的来源并不足以让矿泉水脱颖而出。在这个“颜值经济”的时代，常年出现在简单塑料瓶中的矿泉水也开始在包装上下功夫。

  例如，农夫山泉为长白雪推出了玻璃瓶、春节限定瓶和新包装。其中，“其玻璃瓶身设计为模仿落下的水滴、四种典型动物、三种植物、一种长白山。典型的气候特征是瓶纹”；

  另一方面，元气森林的《你和我》推出了“钻石瓶”。据《消费钛》报道，《你我的》由自有设计师团队每年迭代升级3次，调整了数百张相关设计图。版本，“钻石瓶”新包装终于推出。

  6月的《矿业》发布会上，元气森林直接喊出了“让世界水草卷起来”的口号。肉眼可见，瓶身设计确实是“卷”起来的。

  “童瑶”的调侃，也从侧面反映出，要靠瓶身与水源的结合来打动中国消费者，实现市场再教育，并没有想象中那么容易。

  正如前面《零售氪星球》所说，就人均消费而言，中国的人均矿泉水消费量是世界上最低的国家之一。按照目前的矿泉水产量，人均年消耗矿泉水仅为10L，相当于意大利的消费水平。6%。

  品牌可能已意识到这一点。近期，包括元气森林的“矿泉水”在内的多个中高端矿泉水品牌小幅下调部分产品价格。“养成消费习惯需要一些时间，直接从2元涨到20元真的不现实，一次调整一个梯度，消费者会更容易接受。”一位业内人士指出。

  数据也从侧面证实了这一点。与5元以上的高端矿泉水相比，3-5元的矿泉水销量其实是十分好的。京东平台数据显示，新上市的昆仑山4元水主包装在京东平台销量同比增长102%。

  据中投咨询研究报告显示，在利润率方面，国产矿泉水的平均利润率仅为3.85%，而高端矿泉水的利润率约为普通水的6～7倍。《2021水饮行业创新趋势报告》还指出，随着传统1元水消费增速下滑，3元及以上利润率较高的中高端水市场成为巨头争夺的焦点。

  此外，市场潜力是存在的。《2022年京东超市矿泉水消费趋势的报告》显示，过去12个月，虽然京东超市饮用天然水的销量份额比矿泉水高15个百分点，但从销量增长来看，矿泉水比饮用天然水高8个百分点;9%的水。

  根据弗若斯特沙利文报告，到2024年，天然矿泉水的零售额将增长至300亿元人民币，2019年至2024年的复合年增长率为14.1%。

  以童瑶遭遇“矿泉水杀手”品牌“速达源”为例，据中国网此前报道，河南省市场监督管理局发现黑龙江速达饮料有限公司生产的“速达源”溴酸盐.,Ltd.超标。“速达源”产品因同样问题被通报，罚款7万元。

  此前，以依云矿泉水为代表的高价水因细菌超标多次被曝光，多次被列入中国质检“黑名单”；刺客帕尔马利郎也多次被发现产品质量不合格，溴酸。含盐量超过饮用天然矿泉水的食品安全标准限值，存在涉嫌违规使用绿色食品标签的问题。

  最新消息是，2022年7月13日，安徽省市场监督管理局网站发布食品安全抽检信息通知。)斐济天然矿泉水剂，其中锶限量不符合食品安全国家标准。

  所以，在高价不代表高品质的情况下，当代年轻人真的很难单独为水源和包装设计买单。我记得。